FRÄSCHASTE DIPPEN!

En enkel härlig rätt att göra, och snabbt går det, är sesamdipp. I denna dippar man grönsaker skurna i stavar eller tärningar, eller som broccoli, i buketter.

1 burk sesampasta (Tahin, Tahinii etc)

10-15 droppar koncentrerad citronjuice ELLER saften från 1 citron ELLER 10-15 DROPPAR citronessens

2-3 (eller mer om man så önskar!) pressade vitlöksklyftor

örtsalt efter smak

dippgrönsaker; morötter, paprika, selleri, broccoli, gurka, aubergine (gott!) etc etc. Använd fantasin!

Sesampastan tömmes i en skål och tillsätt kallt vatten, lite i taget. Rör ordentligt. Från början kan det bli klumpigt men det är bara att fortsätta röra! Fortsätt tillsätta vatten och röra tills Du/Ni får den dippkonsistens som önskas. Tillsätt 10-15 droppar koncentrerad citronjuice ELLER saften från 1 citron ELLER 10-15 DROPPAR citronessens. Rör ned vitlöken. Till sist örtsalt efter smak! Låt stå i kylskåpet medans grönsakerna görs i ordning.

De grönsaker Du/Ni valt skäres i stavar, tärningar eller låt dem vara som dom är. Placera dom i skålar eller lägg dom vackert på ett fat.

Njut av en god och jättenyttig måltid!

 

tillbaka till medlemssidan!